Kulinarne odkrywanie Chin: od smażonych łapków kurczaka po aromatyczną zupę wan tan
Chiny, kraj o bogatej kulturze i tradycji kulinarnej, z pewnością przyciąga uwagę smakoszy z całego świata. Chińska kuchnia słynie z różnorodności smaków, aromatów i technik gotowania. W tym artykule zaprezentujemy ci kilka z najbardziej popularnych i pysznych chińskich potraw, które warto spróbować podczas kulinarnej podróży po Chinach.
1. Pekin Duck – znana również jako kaczka po pekińsku, ta potrawa jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań chińskiej kuchni. Soczyste i kruche mięso kaczki jest marynowane, a następnie pieczone w specjalnym piecu, co nadaje mu charakterystyczny, złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Podawana jest z plackami do wontonu, sosami i warzywami, co sprawia, że jest to prawdziwa uczta dla podniebienia.
1. Mapo Tofu – ta potrawa pochodzi z prowincji Syczuan i jest nieodłączną częścią kuchni chińskiej. Składa się głównie z miękkiego tofu gotowanego w ostrym sosie na bazie fasolki sojowej i chili. Mapo Tofu jest idealnym przykładem połączenia jednocześnie ostrego, pikantnego i aksamitnego smaku. Podawane jest z ryżem lub kluskami, dzięki czemu potrawa nabiera pełni smaku.
1. Xiaolongbao – to małe parowane pierożki z nadzieniem, które stały się tak popularne na całym świecie. Xiaolongbao są wypełnione mięsem (najczęściej wieprzowiną), a ich sekretem jest chuda bulion, który jest zamknięty wewnątrz pierożka. Gdy gryziemy Xiaolongbao, odczuwamy wybuch smaku, gdy soczysty mięsny bulion miesza się z nadzieniem. To naprawdę wyjątkowe doświadczenie smakowe.
1. Hot Pot – nazywany również chińskim fondue, jest to potrawa, która sprawia, że wspólne jedzenie staje się prawdziwą ucztą. W centralnym punkcie stołu znajduje się gorący garnek z bulionem, w którym można gotować różne rodzaje mięsa, owoców morza, warzyw i makaronów. Każdy moż
Najnowsze komentarze